規格:

無色至白色結晶或結晶性粉末，無水物或含1～12分子的結晶 水，無臭。十二水合物熔點73.4℃。易溶於水(28.3g/100mL)，不 溶於乙醇。1%的水溶液pH值為11.5～12.1。

效能:

作品質改良劑，有提高食品的絡合金屬離子、pH值、增加離子 強度等的作用，由此改善食品的結著力和持水性。中國規定可用於 乳酪，最大使用量5g/kg；在西式火腿、肉、魚、蝦和蟹中最大使 用量為3.0g/kg；在罐頭、果汁、飲料和奶製品中最大使用量為 0.5g/kg。

用作分析試劑和軟水劑，還用於糖的提純。
用作洗滌劑，鍋爐防垢劑，印染時的固色劑，織物的絲光增強 劑，金屬腐蝕阻化劑或防鏽劑。搪瓷工業用作助熔劑、脫色劑。製 革業中用作生皮去脂劑和脫膠劑。
2、用作軟水劑和洗滌劑、鍋爐除垢劑、金屬防鏽劑、印染固 色劑、搪瓷生產助熔劑和脫色劑、製革去脂劑和脫膠劑等

添加方法:

磷酸三鈉結晶加入溶解槽中加l0%～15%的水，加熱至85 ～95℃，攪拌溶解后，進行溶液凈化，把精製溶液用泵送至 計量槽

包裝信息:  40KG．25KG/包