規格:    

外觀 無色透明固體

密度 （固） 1.32

熔點 122.4 ℃ (395 K)

沸點 249  ℃ (522 K)

溶解性（水）  1.7 g/L (0 °C)

效能:    

苯甲酸及其鈉鹽苯甲酸鈉是很常用的食品防腐劑[8]，在酸性條件下防腐性能最強。此外苯甲酸也用作農藥、染料、醫藥、香料、媒染劑和增塑劑的生產原料，聚醯胺樹脂和醇酸樹脂的改性劑及鋼鐵設備的防鏽劑等